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giovedì 13 Maggio 2021
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Tag: food safety

La geopolitica della food safety – II parte

Per comprendere come si realizza la cooperazione scientifica internazionale nell'ambito della food safety è necessario conoscere quali sono i rapporti che le maggiori agenzie alimentari intrattengono annualmente...

Cooperazione scientifica e food safety in Europa – I parte

Per garantire la salute dei consumatori in materia di sicurezza alimentare non basta avere una solida struttura organizzativa. Diventa necessario collaborare con altre agenzie del...

EFSA e Food Safety: come viene garantita la salute dei consumatori...

Grazie ad Expo, si parla sempre di più di sicurezza alimentare (food safety), quindi di  qualità di un alimento sotto il profilo igienico-sanitario. Ma...

Food security vs. food safety: due facce della stessa medaglia

Il concetto di sicurezza alimentare è la base per i contenuti di Expo 2015. Garantire l’accesso al cibo, ma al contempo anche la sua...